星巴克都为它撑腰2019 年最火的饮料竟然是它

2019-09-09 23:41:14 围观 : 164

  燕麦奶爆火后,相信同样是植物奶的扁桃仁奶、椰奶等,也有更多发掘和爆火的可能,感兴趣的话,下次可以给大家做更多的介绍。

  这是因为,在收割燕麦时,Oatly 采用酶酵技术,将燕麦和水混合,添加专有酶来分解淀粉,是的无额外添加糖的燕麦,变甜。

  后来,在燕麦奶巨头 Oatly 的推动下,Oatly 燕麦奶和咖啡变成了分不开的联系。

  以至于可以和精品咖啡相结合,在保持香浓的奶味之余,还能作为一名「优秀陪衬」,烘托出咖啡豆丰富的层次感。

  除了口感顺滑,燕麦奶因其接近乳脂的质地,做拿铁时拉花图案可以维持更久,也深受咖啡师的喜欢。

  而从咖啡口感来讲,比起加入牛奶,加入燕麦奶的拿铁,口感会更顺滑,而且作为基底,更能凸显出不同咖啡豆的风味感。

  所以当要喝一杯加很多糖的拿铁时,再珍贵的咖啡豆冲出来的拿铁,也会变得索然无味。

  蓝色盒子、灰色盒子、还有巧克力色的盒子。因为 Oatly 的字体还是用了纯白的颜色,你很容易联想到,这可能是原味、咖啡味、巧克力味道的牛奶制品。

  最开始,燕麦奶是制作给有牛奶过敏、乳糖不耐症的成年人,可作为牛奶的替代、补钙补充营养的饮品。

  为了给乳糖不耐受或是不能喝牛奶的人群提供乳制替代品,瑞典大学的一名科学教授研发出了一种酶。

  牛奶的蛋白质很多,也有很多的人体所需要营养成分在里头,最主要是,方便购买。

  当你喝了牛奶后,容易闹肚子、胃涨、饱腹感很强,甚至出现头疼,都是乳糖不耐受的症状。

  在国外的社交网络上,近几年吹捧的健康生活饮食,除了牛油果,还有这款 Oatly 的燕麦奶。

  所以,就连对饮品、特别是和咖啡搭配的牛奶有很高追求的咖啡师们,都对它爱不释手。

  到了今天, Oatly 的燕麦奶,已经进入了超过 2000 家美国的精品咖啡店。

  因此,本来就在欧美爆红的 Oatly 燕麦奶, 进入中国后抢占牛奶市场的风头,有增无减。

  虽然燕麦奶的流行也就是近些年的事情,但实际上 Oatly 这个品牌已经有长达 25 年的历史。

  从健康角度来讲,燕麦奶纤维量含量相对较高,有助促进肠道蠕动和维持健康的胆固醇水平。

  根据美国咖啡师们的说法,现在有愈来愈多消费者偏爱燕麦奶咖啡和燕麦奶饮品。

  不仅如此,燕麦奶在世界范围内,如此受欢迎,主要还是因为,全世界有很多人,多多少少都患有乳糖不耐症。